Sekiryu Damask Santokukniv 18 cm

Sekiryu Damask Santokukniv 18 cm är en exklusiv japansk kockkniv, designad för att möta de höga kraven i både professionella och hemmakök. Med sitt namn som betyder "tre dygder" excellerar denna santokukniv i att skära, hacka och tärna – och blir snabbt ett oumbärligt redskap i köket.

Knivens blad är smitt i högkvalitativt VG-10-stål, omslutet av 16 lager kolstål på vardera sida. Detta skapar inte bara ett hållbart och vasst blad utan även ett vackert, unikt damaskmönster. Den avancerade värmebehandlingen ger ökad hårdhet och långvarig skärpa, medan den handslipade eggen ger överlägsen precision i varje snitt.

Det ergonomiskt utformade handtaget i slitstark micarta erbjuder ett säkert och bekvämt grepp, vilket förbättrar både kontroll och säkerhet vid användning. Knivens breda blad och lätt böjda egg gör den särskilt effektiv för en rad olika uppgifter i köket.

För att bevara knivens skärpa och finish rekommenderas handdisk och omedelbar torkning efter användning.

Specifikationer:

• Tål maskindisk: Nej
• Material: VG-10 hamrat damaskusstål, micarta
• Längd: 18 cm
• Vikt: 0,317 kg