Ryda Knives A-73 skalkniv 9 cm

Ryda Knives A-73 Skalkniv 9 cm är det lilla verktyget med stor effekt – designad för att klara kökets mest detaljerade och precisa uppgifter med absolut kontroll. Oavsett om du skalar frukt, finhackar örter eller arbetar med dekorativa moment, ger denna kniv dig känslan av total närvaro och balans i varje snitt.

Bladet består av 73 lager höglegerat damaskusstål, med en kärna av Ryda’s egenutvecklade ST650 pulverstål, vilket ger kniven exceptionell skärpa, hållbarhet och motståndskraft. Med en imponerande hårdhet på 63 HRC och en slipvinkel på 2x15° är kniven skarp från första användningen och enkel att underhålla även för den mest kräsna kocken.

Den kompakta bladlängden på 9 cm gör den optimal för precisionsarbete nära fingertopparna, och den låga vikten på endast 65 g gör den smidig och följsam i handen. Trots sin litenhet är känslan professionell – detta är ett verktyg som verkligen gör skillnad i det dagliga arbetet.

Handtaget är tillverkat av figurerat franskt olivträ, vars naturliga skönhet och ergonomiska form ger både ett säkert grepp och en exklusiv känsla. Olivträet åldras vackert och blir med tiden både en estetisk och funktionell favorit i knivsamlingen.

Specifikationer:

• Bladmaterial: 73-lagers damaskusstål (316/316L & ST650 pulverstålkärna)
• Handtagsmaterial: Figurerat franskt olivträ
• Slipvinkel: 2x15°
• Hårdhet: 63 HRC
• Bladlängd: 9 cm
• Total längd: 21 cm
• Bladbredd: 2,2 cm
• Tjocklek: 2,2 mm
• Vikt: 65 g