Ryda Knives A30 nakiri kniv 18 cm

Ryda Knives A30 Nakirikniv 18 cm är en del av den professionellt utvecklade A30-serien – framtagen för skickliga kockar och passionerade hemmakockar som söker absolut precision och komfort. Nakiri-kniven, med sitt karaktäristiskt raka blad och generösa höjd, är specialdesignad för att leverera exakta, raka snitt – perfekt för grönsaker, rotfrukter och örter.

Kniven är optimerad för nypgrepp, vilket ger en naturlig känsla och överlägsen kontroll vid användning. Den lätta och välbalanserade konstruktionen minskar belastningen på handen och gör det möjligt att arbeta både effektivt och ergonomiskt under längre perioder.

Bladet är smitt i 3 lager högkolhaltigt damaskusstål, med en kärna av Aus-10, ett stål som är välrenommerat för sin balans mellan skärpa, slitstyrka och smidighet vid slipning. Med en hårdhet på 60 HRC och en slipvinkel på 15° per sida, erbjuder bladet en långvarig skärpa som enkelt kan underhållas. Den vakuumbehandlade stålkonstruktionen förbättrar hållbarhet och livslängd, även vid daglig användning.

Handtaget är tillverkat av stabiliserat, mönstrat valnötsträ, vilket inte bara ger ett estetiskt djup utan också en ökad motståndskraft mot fukt och temperaturväxlingar. Den ergonomiska formen ger ett säkert grepp och ett lyxigt intryck – i både känsla och utseende.

Specifikationer:

• Total längd: 31,5 cm
• Bladlängd: 18 cm (7 tum)
• Handtagslängd: 13,5 cm
• Bladbredd: 5 cm
• Tjocklek: 2 mm
• Vikt: 180 g
• Bladmaterial: 3 lager damaskusstål (316/316L & Aus-10 stålkärna)
• Hårdhet: 60 HRC
• Slipning: 2x15°
• Behandling: Vakuumbehandlat stål och trä
• Handtag: Stabiliserat mönstrat valnötsträ
• Balans: Optimerad för nypgrepp
• Konstruktion: Lätt, exakt och ergonomisk