Ryda Knives ST650 Kockkniv 21cm

Ryda Knives presenterar en kockkniv där varje detalj är resultatet av kompromisslöst hantverk. Denna 21 cm långa kockkniv är inte bara ett verktyg – det är en förlängning av kockens hand, skapad för precision, balans och långvarig prestanda.

Knivens kärna består av högpresterande ST650 pulverstål, vilket tillsammans med en hårdhet på 62–63 HRC ger en exceptionellt vass egg som håller länge. De yttre skikten är tillverkade i rostfritt stål av typen 316/316L, vilket ger kniven ett extra skydd mot korrosion och slitage. Genom vakuumvärmebehandling får bladet en optimal struktur som kombinerar styrka och flexibilitet.

Handtaget är tillverkat av vackert franskt olivträ och accentueras av mässingsdetaljer – en kombination som inte bara är estetiskt tilltalande utan också ergonomisk och hållbar. Varje kniv levereras i en elegant presentförpackning med Ryda's logotyp och en informationsfolder tryckt på handgjort papper – en perfekt gåva till matentusiasten eller den professionella kocken.

Specifikationer:

• Bladlängd: 21 cm
• Ståltyp (kärna): ST650 pulverstål
• Yttre lager: Rostfritt stål 316/316L
• Hårdhet: 62±1 HRC
• Slipvinkel: 2x15°
• Handtag: Franskt olivträ och mässing
• Värmebehandling: Vakuumvärmebehandlad
• Skärpegrad: N7–N8 (med enkel knivvård)
• Förpackning: Elegant presentförpackning med handgjord informationsfolder