Ryda knives ST650 Kockkniv 25 cm

Ryda Knives ST650 Kockkniv 25 cm är flaggskeppet i Ryda’s kollektion – en kraftfull och exakt kockkniv som är utformad för att möta de högsta kraven i både professionella och ambitiösa hemmakök. Med sin generösa bladlängd erbjuder den överlägsen räckvidd och effektivitet vid bearbetning av större råvaror, utan att kompromissa på balans eller kontroll.

Knivens hjärta är ett ST650 pulverstål med en hårdhet på 62–63 HRC, vilket säkerställer en extremt vass och långvarig egg. De yttre lagren är tillverkade av rostfritt stål 316/316L och är vakuumvärmebehandlade för maximal hållbarhet och rostmotstånd. Slipningen på 2x15° ger en rakbladsvass egg som klarar både finlir och kraftfulla snitt med samma lätthet.

Handtaget är noggrant tillverkat av franskt olivträ, kombinerat med mässingsdetaljer som inte bara förstärker greppet utan också lyfter det estetiska intrycket. Kniven levereras i en lyxig presentförpackning med Ryda’s logotyp och en handgjord informationsfolder – en elegant helhet som passar både som gåva och som långsiktig investering i ditt kök.

Specifikationer:

• Bladlängd: 25 cm
• Ståltyp (kärna): ST650 pulverstål
• Yttre lager: Rostfritt stål 316/316L
• Hårdhet: 62±1 HRC
• Slipvinkel: 2x15°
• Handtag: Franskt olivträ och mässing
• Värmebehandling: Vakuumvärmebehandlad
• Skärpegrad: N7–N8 (med enkel knivvård)
• Förpackning: Elegant presentförpackning med handgjord informationsfolder