
Knivskola – Vilka köksknivar behöver du?
En bra kockkniv är grunden i varje kök. Om du bara ska investera i en enda kniv, bör det vara en högkvalitativ kockkniv. Men för en komplett matlagningsupplevelse finns det...
Investera i en stekpanna i gjutjärn och njut av dess fördelar i många år framöver. Denna stekpanna är mångsidig och passar utmärkt för att steka en saftig biff, baka en läcker focaccia i ugnen eller grilla en smakfull pizza. Stekpannan har en enastående förmåga att hålla och fördela värmen jämnt, vilket innebär att du oftast behöver använda bara hälften så mycket värme på plattan jämfört med andra panner. Detta gör den idealisk för matlagning som kräver hög och jämn temperatur samt långkok.
För att undvika repor när du flyttar pannan på spisen, lyft den istället för att dra. Använd endast redskap av trä eller plast för att skydda den emaljerade ytan.