Denna långa och smidiga laxkniv från Exxents nickelfria och allergivänliga serie Scandinavia är perfekt anpassad för lax och fisk. Kniven är tillverkad i Chromium Molybdenum Vanadium-stål, vilket gör bladet både starkt och tåligt. Handtaget i rosenträ erbjuder ett mjukt och bekvämt grepp.
Specifikationer:
Längd: 30 cm
Material: Chromium Molybdenum Vanadium-stål
Handtag: Rosenträ
Serie: Scandinavia
Customer Reviews
Overall rating: 4.2 / 5 from 13 reviews.
Lång och bra skärpa, 95% rakt slipad på båda sidorna förutom just tippen som har en överhängande egg, påminner om en stortå, därav 4 av 5 stjärnor.
Det tog 80 år att få min första laxkniv. Sen har jag fått till mitt recept på lenrimmad lax med den sälta jag vill ha. Nästa steg blir att beställa backloin (ryggfilé på vildfångad lax). För det var underbart att skära tunna skivor med kniven - som att första gången kunna cykla ! Borde känt på skärpan mot nageln, inte fingertoppen...
Denna långa och smidiga laxkniv från Exxents nickelfria och allergivänliga serie Scandinavia är perfekt anpassad för lax och fisk. Kniven är tillverkad i Chromium Molybdenum Vanadium-stål, vilket gör bladet både starkt och tåligt. Handtaget i rosenträ erbjuder ett mjukt och bekvämt grepp.
