Ryda Knives A-73 allkniv 14 cm

Ryda Knives A-73 Allkniv 14 cm är den perfekta kniven för dig som söker en smidig men kraftfull allroundlösning i köket. Den kombinerar mångsidigheten hos en mindre kockkniv med exaktheten hos en skalkniv – och levererar exceptionell kontroll i varje rörelse. Oavsett om du är professionell kock eller passionerad hemmakock, är detta ett verktyg som snabbt blir oumbärligt.

Med sin bladlängd på 14 cm är kniven optimal för detaljerat arbete som att skära frukt, grönsaker, örter och mindre köttstycken – men tillräckligt robust för att hantera större ingredienser med lätthet. Den genomtänkta viktfördelningen och balansen gör att varje snitt känns naturligt, skonsamt och exakt.

Bladet är tillverkat av 73 lager höglegerat damaskusstål, med en kärna av Ryda’s specialutvecklade ST650 pulverstål. Detta ger kniven en sylvass egg, exceptionell hållbarhet och långvarig skärpa. Med en hårdhet på 63 HRC och en slipvinkel på 2x15° per sida är kniven både lätt att underhålla och byggd för att prestera på topp – dag efter dag.

Handtaget är format av figurerat franskt olivträ, som kombinerar lyxigt utseende med ergonomisk funktion. Träets naturliga struktur ger varje kniv ett unikt uttryck och åldras med vacker patina över tid. Greppet är stabilt, säkert och bekvämt även vid längre användning.

Specifikationer:

• Bladmaterial: 73-lagers damaskusstål (316/316L & ST650 pulverstålkärna)
• Handtagsmaterial: Figurerat franskt olivträ
• Slipvinkel: 2x15°
• Hårdhet: 63 HRC
• Bladlängd: 14 cm
• Total längd: 25,2 cm
• Bladbredd: 2,7 cm
• Tjocklek: 2,2 mm
• Vikt: 78 g