Ryda Knives ST650 nakiri kniv

Ryda Knives ST650 Nakiri är en hyllning till japansk knivtradition och svensk designkänsla – en 18 cm lång grönsakskniv som är skapad för exakta, raka snitt och optimal kontroll vid hantering av frukt, grönsaker och örter. Med sin karaktäristiskt raka bladprofil och balanserade tyngdpunkt är den ett oumbärligt verktyg för dig som värdesätter precision i köket.

Kärnan i bladet består av högpresterande ST650 pulverstål, vilket i kombination med en hårdhet på 62–63 HRC ger en egg som håller skärpan mycket länge. Bladet är flerskiktskonstruerat med yttre lager av rostfritt stål 316/316L, som genom vakuumvärmebehandling får en hållbar struktur med överlägsen slitstyrka och motståndskraft mot korrosion.

Handtaget, tillverkat av franskt olivträ med eleganta mässingsinslag, är både ergonomiskt och vackert – ett bevis på Ryda Knives ambition att skapa en helhetsupplevelse i varje detalj. Den medföljande presentförpackningen med handgjord informationsfolder gör detta till en förstklassig gåva, oavsett om det är till dig själv eller någon annan matälskare.

Specifikationer:

• Bladlängd: 18 cm
• Ståltyp (kärna): ST650 pulverstål
• Yttre lager: Rostfritt stål 316/316L
• Hårdhet: 62±1 HRC
• Slipvinkel: 2x15°
• Handtag: Franskt olivträ och mässing
• Värmebehandling: Vakuumvärmebehandlad
• Skärpegrad: N7–N8 (med enkel knivvård)
• Förpackning: Elegant presentförpackning med handgjord informationsfolder