Dexam School Of Wok Köttyxa 18 cm Rostfri

Dexam School Of Wok köttyxa (cleaver) är en välbalanserad kökskniv med ett 18 cm långt blad, framtagen för att strimla, hacka och dela både kött och grönsaker. Till skillnad från tyngre slaktyxor är denna modell utformad för precision och smidighet i den dagliga asiatiska matlagningen.

Kniven är tillverkad i rostfritt stål med en hårdhetsgrad på HRC-55, vilket ger en bra balans mellan skärpa och slitstyrka. Bladet har en avsmalnande profil – från 3 mm vid ryggen ner till 1 mm vid eggen – vilket ger minimalt skärmotstånd. Det ergonomiska handtaget säkerställer ett stadigt och bekvämt grepp under arbetet.

Specifikationer:

• Bladlängd: 18 cm
• Bredd: 7,5 cm
• Höjd: 2,4 cm
• Vikt: 0,23 kg
• Material: Rostfritt stål (Hårdhet: HRC-55)
• Bladtjocklek: 3 mm till 1 mm
• Tål mikrovågsugn: Nej
• Handdisk rekommenderas: Ja (för att bevara knivens skärpa)