Anders Petter Grimstorp Jäskorg oval

Grimstorp jäskorg oval från Anders Petter är ett utmärkt val för dig som vill baka högt och vackert bröd. Genom att låta degen jäsa i en mjölad rottingkorg får brödet bättre höjd och en vacker yta med ett naturligt mönster. När jäsningen är klar vänds degen försiktigt ut på en plåt för gräddning, då korgen inte är avsedd för ugnsanvändning.

För bästa resultat bör insidan av korgen mjölas rikligt för att degen ska släppa lättare och få tillräckligt med luft under jäsningen. Degen kan även jäsa i kylskåp över natten för att utveckla en ännu luftigare och mer smakrik konsistens.

Jäskorgen är tillverkad av rotting och bör inte blötläggas. Rengör genom att torka av med en lätt fuktad trasa innan användning och borsta bort mjöl- och degrester när den torkat. Vid behov kan den tvättas med vatten 1–2 gånger per år, men undvik vatten i största möjliga mån. Smörj in korgen med neutral matolja för att bevara kvaliteten.

Grimstorp-serien erbjuder både runda och ovala jäskorgar, så att du kan välja den form som passar bäst för dina bakbehov.

Specifikationer:

• Material: Rotting
• Skötselråd: Torka av med fuktad trasa, borsta bort rester efter användning, undvik blötläggning