Sekiryu Master filékniv 18 cm 29,5 cm blank/svart

Filetkniven i Sekiryu Master-serien är ett högkvalitativt köksredskap designat för att ge maximal precision vid filéande och skärning av tunna skivor av kött, fisk och ost. Med ett blad tillverkat av 8A japanskt molybdenstål erbjuder denna kniv överlägsen skärpa, hållbarhet och rostbeständighet, vilket gör den till ett pålitligt verktyg i både hemmakök och professionella köksmiljöer.

Den genomtänkta designen kombinerar funktion och estetik på bästa sätt. Bladet är svetsat för att förhindra att vatten tränger in i handtaget, vilket bidrar till ökad hållbarhet och hygien. Kniven är även perfekt balanserad för en smidig och bekväm skärupplevelse.

Handtaget är tillverkat av svart POM-termoplast, ett slitstarkt och ergonomiskt material som ger ett stabilt och bekvämt grepp även vid längre användning. Bladet genomgår en avancerad tillverkningsprocess där stålet först hettas upp till 1050°C och sedan kyls ner till -70°C för att maximera styrka och hållbarhet. Därefter slipas och poleras bladet i fyra steg för att säkerställa optimal skärpa.

Kniven tål diskmaskin, men för att bevara skärpan rekommenderas handdisk och att kniven inte förvaras i kontakt med andra metallföremål. Regelbunden slipning säkerställer att kniven förblir vass och funktionell under många år.

Specifikationer:

• Bladlängd: 29,5 cm
• Vikt: 0,27 kg
• Material: 8A japanskt molybdenstål
• Handtag: POM-termoplast för stabilt och bekvämt grepp
• Tillverkningsprocess: Upphettning till 1050°C, nedkylning till -70°C
• Slipning: Fyra steg för överlägsen skärpa
• Balans: Perfekt viktfördelning för precision och kontroll
• Skötselråd: Handdisk rekommenderas för att bibehålla skärpan
• Tål diskmaskin: Ja, men kan påverka skärpan vid kontakt med andra metaller