Suncraft Octa 210 Gyoto kniv

Denna kniv är en pålitlig och vacker kombination av japansk smideskonst och funktionell design – ett kraftfullt redskap för kökets alla utmaningar. Med sitt åttakantiga handtag i pakkaträ erbjuder kniven ett bekvämt och stabilt grepp, inspirerat av traditionell japansk ergonomi. Det svarta pakkaträet är både fuktresistent och slitstarkt, vilket gör handtaget hållbart och bekvämt även vid längre användning.

Bladet är tillverkat av VG10-kärnstål, omgivet av 33 lager japanskt damaskusstål, vilket skapar ett unikt och vackert mönster. Denna damaskusstruktur ger inte bara visuell karaktär utan bidrar också till bladets styrka och flexibilitet. Med en hårdhet på 60–62 HRC behåller kniven sin skärpa länge och är redo för allt från finhackning till kraftigare snitt.

Kniven är lätt, välbalanserad och mångsidig – perfekt för både professionella kockar och hemmakockar som vill ha ett pålitligt och högpresterande verktyg i köket. Oavsett om du arbetar med kött, fisk, grönsaker eller frukt, levererar denna kniv precision och kontroll i varje rörelse.

Specifikationer:

• Skärande stål: Japanskt damaskusstål
• Material: VG10-stål
• Antal lager: 33
• Bladets hårdhet: 60–62 HRC
• Handtag: Åttakantigt pakkaträ – ergonomiskt och slitstarkt
• Längd: 33 cm
• Höjd: 4,7 cm
• Vikt: 2,6 kg (vikt kan eventuellt vara felaktigt angiven – kontroll rekommenderas)
• Tål maskindisk: Nej
• Design: Klassisk japansk med damaskusmönstrad finish
• Användningsområde: Allround – perfekt för alla typer av köksuppgifter