Surudoi Aogami Set Santoku & Nakiri

Surudoi Aogami Set är ett japanskt knivset som kombinerar traditionellt hantverk med hög prestanda. Setet innehåller två knivar – en Santoku (18 cm) och en Nakiri (17 cm) – båda smidda i Aogami-stål, känt för sin extremt höga skärpa och lång livslängd. Ett perfekt val för dig som vill ta din matlagning till nästa nivå, oavsett om du är hemmakock eller professionell.

Santoku 18 cm – allroundkniven
En mångsidig kniv för allt från kött och fisk till grönsaker. Det breda bladet lämpar sig för hackning, tärning och skivning med precision. Aogami-stålet ger kniven rakbladsvass egg och lång hållbarhet.

Nakiri 17 cm – grönsakskniven
Med sitt raka blad och fina balans är Nakiri-kniven specialdesignad för att hantera grönsaker och rotfrukter med exakthet. Perfekt för tunna skivor och snygga snitt utan att krossa cellstrukturen.

Japansk stålkvalitet och komfort
Båda knivarna är tillverkade i Aogami-stål (blått stål) med ca 62 HRC i hårdhet, vilket innebär hög slitstyrka och utmärkt skärpa över tid. De ergonomiskt utformade handtagen ger ett stabilt och bekvämt grepp även vid längre användning.

Ett prisvärt set med professionell känsla
Surudoi Aogami Set erbjuder två oumbärliga knivar i ett stilrent utförande. Det är ett kvalitetsval för dig som söker hållbarhet, precision och japansk knivtradition i ett och samma paket.

Specifikationer:

Santoku 18 cm

• Bladlängd: 18 cm
• Bladmaterial: Aogami-stål (hög kolhalt)
• Hårdhet: Cirka 62 HRC
• Handtag: Ergonomiskt designat
• Användningsområde: Universalkniv för kött, fisk och grönsaker

Nakiri 17 cm

• Bladlängd: 17 cm
• Bladmaterial: Aogami-stål (hög kolhalt)
• Hårdhet: Cirka 62 HRC
• Handtag: Ergonomiskt designat
• Användningsområde: Perfekt för grönsaker och rotfrukter