Knivskola – Vilka köksknivar behöver du?
En bra kockkniv är grunden i varje kök. Om du bara ska investera i en enda kniv, bör det vara en högkvalitativ kockkniv. Men för en komplett matlagningsupplevelse finns det...
Denna traktörpanna från Ruffoni är skapad för dig som vill ha full kontroll vid matlagning som kräver både utrymme och noggrann värmestyrning. Den passar perfekt för risotto, grytor, sautering och reducering av såser, där den solida kopparkonstruktionen ger snabb och jämn värmefördelning.
Insidan i rostfritt stål gör pannan tålig mot sura ingredienser och enkel att rengöra, samtidigt som den kan användas på alla typer av hällar utom induktion. Traktörpannan är även ugnssäker upp till 230 °C och kan gå direkt från spis till ugn och vidare till bordet för elegant servering.
Ruffoni är ett exklusivt italienskt varumärke som tillverkar sina köksredskap för hand i Italien. I Opus Cupra-serien står kopparn i centrum, formad av skickliga hantverkare med stor respekt för tradition och detaljer. De bladdekorerade handtagen och locket med handgjutna motiv i massiv brons, silverpläterade för extra lyster, gör varje panna till ett unikt inslag i köket. Ett stycke italienskt hantverk skapat för att användas, visas upp och uppskattas i generationer.
Specifikationer: