Ryda Knives A30 Knivset 3 knivar

Ge din matlagning en ny dimension med Ryda Knives A-30 Knivset, ett exklusivt tredelat set bestående av en kockkniv, allkniv och skalkniv – noggrant utvalda för att täcka alla behov i köket, från de största styckningsuppgifterna till det mest finstilta precisionsarbetet. Oavsett om du är nybörjare med höga ambitioner eller en erfaren kock på jakt efter tillförlitliga verktyg, är detta set en utmärkt grund i varje knivsamling.

Knivarna i A-30-serien är utvecklade för dig som föredrar det professionella pinch-greppet, där du håller över bladet för maximal kontroll. Serien kännetecknas av sin lätta vikt, perfekta balans och ergonomiska komfort, vilket minimerar trötthet även under långa arbetspass i köket. Dessa knivar har skapats genom åratal av utveckling och finjustering – med fokus på att kombinera prestanda med användarvänlighet.

Bladen är tillverkade av 3-lagers höglegerat damaskusstål med en kärna av Aus-10-stål – ett stål som är välkänt för sin styrka, skärpa och slitstyrka. Hårdheten på 60 HRC säkerställer en skarp egg som behåller sin skärpa länge men är samtidigt lätt att återvässa. Vakuumbehandling av stålet ökar hållbarheten ytterligare, medan den dubbelsidiga slipningen på 15° ger en egg som skär med minimal ansträngning.

Handtagen är tillverkade av stabiliserat valnötsträ, vackert mönstrat och behandlat för att stå emot fukt, temperaturväxlingar och tidens tand – allt för att ge dig ett bekvämt och säkert grepp i alla situationer.

Specifikationer:

Kockkniv (Chef’s Knife)

• Bladmaterial: 3-lagers damaskusstål (316/316L & Aus-10-stål)
• Handtagsmaterial: Stabiliserat valnötsträ
• Slipvinkel: 2x15°
• Hårdhet: 60 HRC
• Total längd: 34,5 cm
• Bladlängd: 20,5 cm (8 tum)
• Handtagslängd: 13 cm
• Bladbredd: 5,2 cm
• Tjocklek: 2 mm
• Vikt: 188 g

Allkniv (Utility Knife)

• Bladmaterial: 3-lagers damaskusstål (316/316L & Aus-10-stål)
• Handtagsmaterial: Stabiliserat valnötsträ
• Slipvinkel: 2x15°
• Hårdhet: 60 HRC
• Total längd: 25,2 cm
• Bladlängd: 12,7 cm (5 tum)
• Handtagslängd: 11 cm
• Bladbredd: 2,7 cm
• Tjocklek: 2 mm
• Vikt: 75 g

Skalkniv (Paring Knife)

• Bladmaterial: 3-lagers damaskusstål (316/316L & Aus-10-stål)
• Handtagsmaterial: Stabiliserat valnötsträ
• Slipvinkel: 2x15°
• Hårdhet: 60 HRC
• Total längd: 21 cm
• Bladlängd: 9 cm (3,5 tum)
• Handtagslängd: 10,5 cm
• Bladbredd: 2,2 cm
• Tjocklek: 2 mm
• Vikt: 62 g