Suncraft Skalkniv Senzo Petty 120mm

Suncraft Senzo Petty 120mm är en utmärkt allroundkniv för finare köksuppgifter där precision och kontroll är avgörande. Med sitt längre blad på 120 mm erbjuder den ökad räckvidd jämfört med kortare skalknivar, vilket gör den perfekt för uppgifter som att skala frukt, trimma kött, skiva grönsaker och andra medelstora detaljer. Denna kniv är ett kraftfullt verktyg för såväl hemmakocken som den professionella.

Knivens kärna består av premiummaterialet VG10 – ett rostbeständigt stål med utmärkt eggstabilitet. Med en hårdhet på 60–62 HRC håller bladet skärpan länge även vid frekvent användning. Den vackra Damaskusstrukturen uppnås genom att 32 lager stål smids runt kärnan, vilket inte bara tillför visuell elegans utan även ökar bladets styrka och flexibilitet.

Handtaget är tillverkat i slitstarkt och fuktbeständigt pakkaträ och har en rundad D-form som ger ett naturligt, stabilt grepp. Balansen mellan blad och handtag ger en lätt och smidig känsla i handen – vilket gör att du kan arbeta precist även under längre arbetspass.

Suncraft Senzo Petty 120mm är ett förstklassigt val för dig som söker en kompakt, vass och mångsidig kniv med både traditionellt japanskt hantverk och modern funktionalitet. Den är lika vacker som den är effektiv.

Specifikationer:

• Bladlängd: 120 mm
• Bladmaterial: Kärnstål av VG10-stål, omgett av 32 lager Damaskussmide
• Bladets hårdhet: 60–62 HRC (Rockwell)
• Handtag: Ergonomiskt handtag i pakkaträ (rundad D-form)
• Design: Petty-kniv för precisionsarbete och medelstora uppgifter
• Användningsområde: Skala, skära, trimma med noggrannhet och kontroll
• Vikt: 150 g
• Mått (LxBxH): 282 x 63 x 22 mm
• Tillverkning: Japansk smidesteknik med fokus på kvalitet och balans